Torta

TORTA DE MAÇÃ

PREPARO
40 MIN


RENDIMENTO
10 PORÇÕES

INGREDIENTES
MASSA:

100g de manteiga em temperatura ambiente
2 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
CREME:

500 ml de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
Gotas de essência de baunilha
COBERTURA:

3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
1 caixa de gelatina de abacaxi

MODO DE PREPARO
MASSA:

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misture a manteiga, as gemas e o açúcar
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Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos
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Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos
CREME:

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leve todos os ingredientes ao fogo
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Mexendo até engrossar
COBERTURA:

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numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo
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Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos
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Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem
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Deixe esfriar
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Leve à geladeira por 10 minutos
MONTAGEM:

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coloque o creme frio sobre a massa assada
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Decore com a maçã
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Espalhe a gelatina
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Leve para a geladeira
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Sirva gelado

Bolo de Maçã tradicional