Bolo de banana

Bolo de banana caramelizado

INGREDIENTES
MASSA:

3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento
COBERTURA:

1 xícara de açúcar
4 a 5 bananas

MODO DE PREPARO
COBERTURA:

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Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido
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Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado
MASSA:

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Bata as claras em neve e separe
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Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar
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Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento
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Por último, misture as claras em neve e continue batendo
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Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas
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Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos

Bolo de banana caramelizado